Carrefour Belgien: Wie kann man die Produktivität der Verkaufsstellen in einem inflationären, wettbewerbsorientierten und sich verändernden Umfeld steigern? Um diese Frage zu beantworten, muss man auch verstehen, wie man die Herausforderungen des Einzelhandels bewältigen kann. Der belgische Einzelhandel steht unter Druck, und noch nie war es für Einzelhändler so wichtig wie heute, sich von der Konkurrenz abzuheben. Angesichts des scharfen Wettbewerbs und der anhaltenden Inflation sind die Herausforderungen enorm. Aber bei Carrefour Belgien sehen wir diese Hindernisse als Chance, um zu glänzen! Thierry MICHIELS, Lean Director, führt uns hinter die Kulissen ihrer innovativen Strategie, die auf der Exzellenz der Geschäftsabläufe und der Verbesserung der Produktivität beruht.
1) Der belgische Einzelhandelssektor unter Druck
Mit einer beeindruckenden Dichte an Lebensmittelgeschäften – vier pro 10.000 Einwohner – ist Belgien ein intensiver Spielplatz für Einzelhandelsakteure. Zum Vergleich: In Frankreich kommen auf 10.000 Einwohner etwa drei Geschäfte. Angesichts der stagnierenden Verkaufszahlen und der Inflation, die einen enormen Druck auf die Gewinnmargen ausübt, muss jeder Einzelhändler seine Kosten optimieren und seine Vorgehensweise überdenken, um im Rennen zu bleiben.
2) Operatives Modell: Vereinfachung für bessere Leistung und Vorbereitung des Bodens
Bei Carrefour Belgien wird operative Exzellenz großgeschrieben. Um dies zu erreichen, hat das Unternehmen seine hierarchische Struktur umgestaltet, um sie flexibler und weniger stratifiziert zu gestalten. Diese neue Organisation erleichtert die Kommunikation und ermöglicht eine schnelle Anpassung an die Veränderungen des Marktes. Diese Vereinfachung der Organisationsstrukturen und -abläufe ist das eigentliche Wesen des Lean Management. Die Übernahme der Grundsätze der Lean-Kultur hat es Carrefour auch ermöglicht, seine Produktivität zu verbessern. Durch die Eliminierung nicht wertschöpfender Tätigkeiten und die erfolgreiche Einführung von LEAN in seine Prozesse konnte das Unternehmen erhebliche Produktivitätssteigerungen erzielen, die Kosten senken und die Qualität seines Kundendienstes verbessern. Thierry MICHIELS unterstreicht die Bedeutung von alltäglichen Instrumenten wie den 8 Arten von Verschwendung [1] , den Arbeitsstandards [2] und dem Gemba Walk [3].
Auch die Digitalisierung spielt eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Produktivität bei Carrefour Belgien. Die Einführung mobiler Geräte mit Anwendungen, die es den Mitarbeitern ermöglichen, mehr auf der Verkaufsfläche zu sein, hat es den Mitarbeitern ermöglicht, ihre Effizienz zu verbessern.
Schließlich hat Carrefour Belgien beschlossen, sich auf die Kundenwahrnehmung zu konzentrieren. Neben der starken „555“-Kultur [4] hat die Kette eine aktive NPS-Überwachung und einen echten Aktionsplan eingeführt. Ein Aktionsplan, der auf drei Achsen basiert: Goodays, runde Tische und Mini-Befragungen.
3) Auf dem Weg zu einer Leistungskultur
Operative Exzellenz ist eine ständige Aufgabe. Heutzutage ist es wichtig, die Kosten zu kontrollieren und sich gleichzeitig des Mangels an Ressourcen auf dem Markt bewusst zu sein. Es ist daher keine Option mehr, mit weniger das Gleiche oder sogar etwas Besseres zu erreichen! Aus diesem Grund ist die Lean-Kultur bei Carrefour Belgien so fest verankert. Es ist jedoch keine leichte Aufgabe, die Mitarbeiter für eine solche Kultur zu gewinnen. Wie schafft man es also, den Wandel erfolgreich zu gestalten? Thierry MICHIELS gibt uns die Schlüssel zum Erfolg. Die Vermittlung einer klaren Vision und eines präzisen Ziels, das innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens erreicht werden soll, ist für alle Teams von wesentlicher Bedeutung. Dies nennt Thierry MICHIELS den ‚Nordstern‘. Wir müssen auch eine KATA-Kultur etablieren, die auf Wiederholungen basiert, um Fortschritte zu erzielen, Hindernisse zu erkennen und sie transparent zu lösen. Die oberste Führungsebene muss auch die Rückmeldungen aus der Praxis berücksichtigen, um sich zu verbessern – wir nennen dies den „Gemba Walk“.
4) Aufrechterhaltung eines rentablen und effizienten Modells
Es reicht nicht aus, ein Organisationsmodell zu entwerfen, wir müssen jetzt auch die Leistung überwachen und Gewinne erfassen. Ein Schlüsselelement dieser Strategie ist die Integration der TimeSkipper-Lösung, mit der die neue TOP 2.0-Organisation Gestalt annimmt. TimeSkipper bietet eine Echtzeittransparenz der betrieblichen Leistung, die es dem Management ermöglicht, jederzeit die Arbeitsbelastung, die Überlastung und die verfügbare Zeit jedes Mitarbeiters zu ermitteln.
Die Vorgesetzten haben auch die Möglichkeit, die Arbeitslast gerecht und transparent zu verteilen. Diese operative Entscheidungsfindung ist der Schlüssel zum Erfolg, um zeitnahe Gewinne zu erzielen. Um die Nachhaltigkeit der Produktivitätssteigerungen zu gewährleisten, hat Carrefour Belgien eine Leistungskultur eingeführt, die auf der DMAIC-Methode (Define, Measure, Analyse, Innovate, Control) basiert.
Diese Methode wird eingesetzt, um Verbesserungsinitiativen zu strukturieren und sicherzustellen, dass sie auf strengen Daten und Analysen beruhen. Die Identifizierung der besten Läden und der Läden mit Verbesserungspotenzial ist der beste Weg, um den Ladenbestand zu verbessern. Das Benchmarking mit anderen Marken hilft ebenfalls, die besten Praktiken zu identifizieren und in die internen Prozesse von Carrefour zu integrieren.
Schlussfolgerung
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Carrefour Belgien ein perfektes Beispiel dafür ist, wie ein dynamischer und kontinuierlicher Ansatz zur Produktivitätsverbesserung in Kombination mit der Integration innovativer Lösungen wie TimeSkipper operative Exzellenz erreichen kann. Die Initiativen des Unternehmens zeigen, dass es möglich ist, Hindernisse in Chancen zu verwandeln und gleichzeitig die Grundlagen für ein nachhaltiges zukünftiges Wachstum zu legen. Durch die Einführung einer Kultur der Leistung und der kontinuierlichen Verbesserung, die Integration digitaler Technologien und die Konzentration auf den Kunden positioniert sich Carrefour Belgien über seinen Umsatz und seinen Marktanteil hinaus als führendes Unternehmen im belgischen Einzelhandel. Abschließend fügt Thierry Michiels hinzu, dass die Rolle, die die künstliche Intelligenz angesichts der künftigen Herausforderungen spielen wird und bereits spielt, entscheidend sein wird, um die Produktivität und die operative Exzellenz in den Verkaufsstellen aufrechtzuerhalten, um immer besser auf die sich ständig ändernden Erwartungen der Kunden reagieren zu können.
Lexikon
[1] 8 Arten von Abfall: 8 Themen, die zu beachten sind, um die Quellen von LEAN-Verschwendung zu begrenzen (Mängel, Überproduktion, Durchlaufzeiten, unzureichend genutzte Kompetenzen, Transport, Lagerbestände, Bewegungen, Überqualität).
[2] Standards der Arbeit: Bewährte Praktiken.
[3]Gemba Walk: Besichtigung des Arbeitsplatzes, an dem die Wertschöpfung stattfindet, um Prozesse in Aktion zu beobachten, den Mitarbeitern zuzuhören, Probleme zu erkennen und nach Verbesserungsmöglichkeiten zu suchen.
[4]555: Carrefour-Methode, die den Kunden in den Mittelpunkt der Strategie stellt: 15 Kundenerwartungen, unterteilt in 3 Themen
