La depresión económica que están atravesando las enseñas de distribución se instaló de manera duradera este año. Debido a la inflación, los consumidores son más prudentes; la composición de la cesta media ha cambiado a favor de productos más baratos y los volúmenes han disminuido. Y eso mientras que los costes de funcionamiento y los salarios se disparan y que las inversiones para la transformación de su modelo (digitalización, RSE…) siguen siendo necesarias. En cuanto a la rentabilidad, hubo un tiempo en el que la situación del sector era mucho más favorable.
No obstante, es el mantenimiento de la actividad, combinado con el control de los costes y el mantenimiento de las inversiones, lo que permitirá limitar la disminución de la rentabilidad para el año 2023 y también salir más fuertes de esta crisis.
No es fácil conseguirlo, sobre todo porque el aumento de la productividad es uno de los puntos claves de la solución.
Significa que dentro de esta situación hostil prevalecerán dos condiciones: optimizar la ocupación de los empleados durante sus jornadas de trabajo y ayudarles a ser más eficientes.
La buena noticia (ser realistas no impide ser positivos) es que existen palancas, y las tiendas van a poder activarlas gracias a la gestión de la actividad y a la implementación de innovaciones.
Sólo falta ahora conocer el buen método y aplicarlo rigurosamente. Timeskipper te lo explica ahora…
PRIMER FACTOR DE PRODUCTIVIDAD: OPTIMIZAR LA OCUPACIÓN DE LOS EMPLEADOS
Fácil de decir ya que falta tiempo y que, además de la dificultad para contratar, hay una rotación descontrolada del personal.
Sin embargo, entre el 20 y el 30% de las horas trabajadas podrían ser más aprovechadas.
En efecto, dentro de las actividades tradicionales de la tienda, es frecuente constatar que ciertas horas pagadas están dedicadas a la realización de tareas con menor valor añadido. Además, existen horas pagadas en las que los empleados no ejecutan ninguna tarea. Al final, este tiempo está desaprovechado, en detrimento de la rentabilidad, a pesar de que constituye una verdadera reserva de productividad.
En efecto, estas horas representan un margen de acción para paliar la sobrecarga de trabajo y absorber las ausencias, pero también para implementar acciones diferenciadoras (operaciones promocionales y animaciones comerciales) a fin de mantener la cuota de mercado y limitar la disminución de volúmenes.
El reto es saber identificar estos tiempos y asignarlos de manera apropiada según la actividad, a fin de reducir al máximo los costes operativos. De hecho, es esencial para la actividad de e-commerce ya que tiene un coste superior para la tienda en materia de preparación de pedidos. Sobre este tema preciso, es importante saber en cualquier momento cuales son los márgenes de acción, para optimizar de la mejor manera los recursos disponibles dentro del punto de venta. El objetivo es asignar estos recursos a la preparación de pedidos, incluso abrir nuevas franjas horarias de entrega si se recuperan horas disponibles, y así alcanzar un volumen de negocios adicional, por una parte, y por otra parte contener el alza de los costos de funcionamiento.
SEGUNDO FACTOR DE PRODUCTIVIDAD: SEGUIR INVERTIENDO EN LA INNOVACIÓN PARA SER MÁS EFICIENTES
Para aumentar la productividad, es indispensable mejorar la eficiencia operacional. Se trata de soluciones tecnológicas y organizacionales para alcanzar «mejores resultados en menos tiempo», en el marco de una transformación digital y RSE que ciertas enseñas ya empezaron.
Este ejercicio requiere que se mantengan las inversiones para mejorar la eficacia en la superficie de venta. Concierne tanto la optimización de los flujos de entrega como el equipamiento en soluciones innovadoras, como, por ejemplo:
– la tecnología RFID para la fiabilidad y la gestión de existencias,
– aplicaciones como Smartway, que permiten reducir el tiempo de gestión de la merma y disminuir el número de productos no vendidos,
– las etiquetas electrónicas combinadas con cámaras de vídeo en la tienda (innovación de SES-Imagotag), que son una solución muy eficaz para evitar las rupturas y gestionar mejor las existencias,
– la movilidad de los vendedores en las enseñas especializadas, para acceder más rápidamente al stock disponible, asesorar a los clientes o efectuar un pedido en directo, por ejemplo,
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¡Ahí está la prueba de que el lema «Retail is Detail» sigue siendo un tema actual! Incluso en la era de la tecnología, es la acumulación de pequeñas mejoras de eficiencia gracias a las nuevas herramientas que permite mejorar la situación.
ORGANIZAR EL INCREMENTO DE PRODUCTIVIDAD GESTIONANDO LA ACTIVIDAD CON TIMESKIPPER
Como habrán entendido, la optimización de la productividad necesita rigor, aún más teniendo en cuenta la actualidad económica. Por lo tanto, es imprescindible, en primer lugar, utilizar un referencial que permita medir la duración de las tareas, no sólo para identificar las horas que podrían ser más aprovechadas, sino también para calcular las mejoras de productividad tras haber introducido las innovaciones.
Por otro lado, es indispensable calcular la carga de trabajo, tomando en cuenta las variaciones en la actividad, a fin de poder asignarla a las personas adecuadas, en el momento adecuado y para el tiempo necesario.
Esta exigencia de medición es la especialidad de Timeskipper.
En efecto, la solución Timeskipper permite visualizar a cada instante el nivel de la carga de trabajo, así como las tasas de ocupación de los equipos y de cada empleado. Por lo tanto, en cualquier momento del día se conocen las posibilidades de acción.
Además, la herramienta Timeskipper revela el tiempo ahorrado gracias a la innovación puesto que integra la contribución de cada tecnología con respecto a la realización más rápida y precisa de las tareas.
También es importante subrayar que, gracias a esta solución, el responsable tiene la posibilidad de proporcionar más equidad en el reparto de la carga de trabajo, y una mejor visibilidad a cada empleado, reforzando así su autonomía. Eso genera una verdadera cultura de mejora continua dentro de los equipos.
Gracias a sus funcionalidades de medición y de gestión, la solución Timeskipper organiza la actividad del punto de venta. En efecto, permite mejorar la productividad gracias a una mejor ocupación de los equipos. Además, facilita la introducción de las innovaciones y la evaluación de su eficacia en el modelo operacional de la tienda.
Ahora sabes qué camino seguir para ganar dinero en 2023, a pesar de la coyuntura difícil. Por último, si bien no menos importante, ¡su rendimiento de inversión es muy rápido!